Vláčná voňavá bábovka, u které byste neřekli, že je z celozrnné mouky. Chutná ke kávě i dětem ke svačině. 3 vejce 150 g cukru 125 g másla 250 g tvarohu v alobalu 1 zralý banán citrónová šťáva a kůra 160 g celozrnné špaldové mouky prášek do pečiva bez fosfátů 40 g strouhaného kokosu špetka soli […]

Nemohla jsem se rozhodnout, jestli upéct bábovku dvoubarevnou, kakaovou nebo oříškovou. Rozhodnost není moje silná stránka, ale překonala jsem se a rozhodla se upéct mramorovou bábovku s oříšky. Třená klasika, která potěší.

Formičky na muffiny nevlastním, a tak jsem si je na svoji muffinovou premiéru půjčila. Osvědčily se a asi si je pořídím do své kuchařské výbavy. Napoprvé jsem se rozhodla pro americké muffiny, do kterých se přidává kypřící prášek nebo jedlá soda. Anglické muffiny, připravované z kynutého těsta, jsou časově náročnější. S těstem i ostatními přísadami […]

Likérové bábovce říkáme „bábovka na cesty“.  Před cestou na dovolenou, výlet nebo chatu není času nazbyt a je třeba upéct něco časově nenáročného. Další kritérium, které musí splňovat, je trvanlivost a chutnost po několik dní. Obě kritéria splňuje a navíc si ji můžete připravit vždy jinak – jednou s rozinkami, podruhé s nasekanou čokoládou, jindy […]

Základní recept na tuto bábovku mám od maminky. Pekla ji o víkendu a dávali jsme si ji odpoledne s čajem. Nesměl v ní chybět tvaroh, kokos a rum. Já jsem pouze přidala kokosové mléko a část pšeničné mouky nahradila moukou špaldovou, která dává pečivu výraznější vůni a jemnou oříškovou chuť.

Na klasickou dvoubarevnou bábovku nedám dopustit. Ale tato opravdu poctivá varianta dostane každého. Máslové těsto je zjemněné smetanou. Tmavá část je z hořké čokolády. Bábovka krásně voní a mizí jeden kousek za druhým.

Rozhodla  jsem se upéct banánovou bábovku s tvarohem. Nebo snad tvarohovou bábovku s banánem? Zkrátka v bábovce je velká porce tvarohu a zároveň krásně voní po banánech. Je rychlá a vydrží vláčná několik dní… pokud Vám ještě zbyde 🙂